QUERIDOS JOVENES POR FAVOR LEER, TOMAR NOTA EN EL CUADERNO Y REALIZAR COMENTARIO (pregunta, conclusiòn, ejemplo cotidiano, etc)
LOS GLUCIDOS
Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares son la fuente más abundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta.
Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal; legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas.
Funciones de los carbohidratos
- Función energética. Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible necesario para realizar las funciones orgánicas, físicas y psicológicas de nuestro organismo.
- Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia más simple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central (SNC) Diariamente, nuestro cerebro consume más o menos 100 g. de glucosa, cuando estamos en ayuno, SNC recurre a los cuerpos cetónicos que existen en bajas concentraciones, es por eso que en condiciones de hipoglucemia podemos sentirnos mareados o cansados.
- También ayudan al metabolismo de las grasas e impiden la oxidación de las proteínas. La fermentación de la lactosa ayuda a la proliferación de la flora bacteriana favorable.
Carbohidratos y fibra vegetal
La fibra vegetal (presente en los carbohidratos complejos) presenta infinidad de beneficios, ayuda a la regulación del colesterol, previene el cáncer de colon, regula el tránsito intestinal y combate las subidas de glucosa en sangre (muy beneficiosa para los diabéticos), aumenta el volumen de las heces y aumenta la sensación de saciedad, esto puede servirnos de ayuda en las dietas de control de peso.También se ha demostrado que los alimentos ricos en fibra soluble consiguen mayor efecto hipocolesterolemiante que los vegetales ricos en fibra insoluble como el salvado al modular la absorción de grasas, colesterol y azúcares en el intestino.
El requerimiento diario aconsejado es de 30 gramos al día, obtenida a través de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.
Grandes ingestas de fibra (más de 30 g. al día) tiene efectos perjudiciales ya que afecta la absorción de ciertos nutrientes como el calcio, el zinc y el hierro.
La fibra dietética no se considera un nutriente ya que carece de valor calórico, razón por la cual nuestro organismo no puede absorberla ni metabolizarla para obtener energía.
Engloba a todas aquellas sustancias vegetales que nuestro aparato digestivo no puede digerir, actuando fundamentalmente sobre el tránsito intestinal combatiendo el estreñimiento.
Debemos consumir entre 3 y 5 raciones al día de carbohidratos
- por ejemplo:
- 2 piezas de fruta fresca.
- 50 a 100 g. de arroz o pasta integral.
- 30 a 40 g. de galletas o pan integral.
- 30 a 60 g. de fruta desecada.
La alimentacion que llevamos usualmente puede ser perjudicial para nuestra salud; enonces, asi como no debemos extasiarnos con un solo nutriente, tampoco debemos dejar de lado las vitaminas, carbohidratos, y demas biomoleculas en nuestra dieta diaria.
ResponderEliminarLady Suarez
11B
¿ Por que los carbohidratos afectan el sistema cardiocirculatorio ? Estefania Urrego
ResponderEliminar¿Por qué siempre se recomiendan proporciones de carbohidratos mucho más altas que las de proteínas?
ResponderEliminarIdealmente, los carbohidratos son la fuente preferida de energía para el cuerpo por ejemplo, debe asegurarse de que su dieta sea siempre relativamente alta en carbohidratos para asegurarse los niveles de glucosa Fuentes limpias de carbohidratos proveen además un alto valor nutricional en vitaminas, minerales, fibra y otras sustancias que tienen un impacto positivo en la salud.
Además, los carbohidratos operan como un economizador de proteínas Por último, el cerebro y el sistema nervioso central funcionan con la glucosa como combustible. Ya son bastantes las razones como para consumir carbohidratos.
conclusiones:*Los carbohidratos son conocidos tambien como aminoácidos Glucidos aminácidos lípidos.
*La funcion principal de los carbohidratos es proporcionar vitaminas para regular la salud aumentos de tamaño Permitir la reproducción celular Proporcionar energía a las células.
*Los carbohidratos se clasifican en : monosacaridos, disacaridos, polisacaridos glucosa, fructosa, galactosa maltosa, sacarosa , lactosa almidon,celulosa, glucógeno.
*Los carbohidratos estan unidos por enlaces llamados enlaces covalentes enlaces ester enlaces peptídico Enlaces glucosídicos
Allixon florez
Carolina Vasquez 11a.
Las proteinas sirven para regular el organismo, deuna forma que el metobolizmos sea equilibrado
ResponderEliminar¿Cuantas protinas se deben cunsumir a diario?
Paola rey 11B
Para nuestra vida diaria es importante consumir igual cantidad de biomeleculas para llevar una dieta balanceada. Y asi evitar enfermedades como el sobre peso. Tatiana Bohorquez 11B
ResponderEliminar...¿Uno de los grandes problemas es
ResponderEliminarla obesidad debido a la
mala alimentacion?......
conrespecto al tema anterior; en el mundo se sufre serios problemas de colesterol debido a que nosotros consuminos grandes cantidades de carbohidratos,azucares y grasas. Pero desafortunaedamente las personas que no se alimenta bien no tiene en cuenta que sufriran de enfermedades como: Obesidad, Diabetes, etc; un ejmplo que se ve constantemente en EE.UU es la obesidad que alli las pesonas solo consumen comida chatarra y por eso es el pais con mas personas que sufren de obesidad ....
por: Wendy Sanchez 11ºB- 2012
Los carbohidratos tienen como funcion principal proporcionarnos energia. Por esta razon es tan importante llevar una alimentación donde se incluyan estas importantes biomoleculas. Mayra Sarmiento
ResponderEliminar11 B
Las proteínas podemos encontrarlas en gran cantidad de alimentos y generan beneficios en el cuerpo como la prevención del cáncer de colon,la diabetes y la hipoglisemia aparte son un generador de energia ,nos permiten realizar nuestras funciones vitales
ResponderEliminarLEIDI TATIANA RODRIGUEZ LOZANO 11B
es un blog muy interesante ya que nos explica todo sobre las proteinas y cuantos carbohidratos debemos consumir al dia para obtwener un buen metabolismo y para prevenir enfermedades como elcancer de colon
ResponderEliminarmichelle avellaneda 11B
Es importante que hoy en dia mejoremos nuestra alimentacion para adquirir mas proteinas ya que los alimentos consumidos no tienen la misma capacidad de nutricion para nuestra salud puesto que se consumen quimicos agregados en los alimentos para conservarlos por tanto lo mejor es observar que nutrientes necesitamos y consumirlos en buena cantidad como los carbohidratos.
ResponderEliminarfabio cortes 11b
*-* Las Vitaminas... ♥u♥
ResponderEliminarlas vitaminas segun el libro virtual visto, son escenciales para la vida ya que se requiere de ellas para procesos fisiologicos como las conversion de comida en energia y el fortalecimiento del sistema enmunologico.. ♥u♥
En el blog se ven representadas las funciones básicas de las proteínas como generan energía en el organismo y como previenen la mayoría de problemas digestivos y alimenticios
ResponderEliminarJULIETH STEFANIE PINILLA 11B
¿cuales son las desventajas de consumir muchos carbohidratos cuando lo recomendado son de 3 a 5 raciones diarias ?
ResponderEliminarANGIE GONZALEZ 11B
¿ que tienen que ver los carbohidratos a nivel cognitivo en el ser humano ?
ResponderEliminarKarol Lozano 11B
LOS CARBOHIDRATOS:
ResponderEliminarsegun la lectura anterior podemos decir que los carbohidratos son benefactores dela salud, ya que, proporciona la energia necesaria para mantener el cuerpo a temperaturas adecuadas y para el buen funcionamiento del organismo, ademas facilitando el metabolismo, pero en exeso como todo es peligroso causando, enfermedades que pueden llevar a la persona a la muerte; los carbohidratos son biomoleculas que debemos regular en nustro cuerpo, pero si nos exedemos podemos usar como metodo de redusccion el consumo de fibra vegfetal.
att: Laura Mendoza 11b
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarlos carbohidratos son muy importantes en nuestro diario vivir esto no quiere decir que debamos consumirlos en exeso , por que en exeso son nocivos para la salud
ResponderEliminarLAS VITAMINAS:
ResponderEliminarSegun el libro virtual, las vitaminas son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano, ya que son necesarias para varios procesos fisiologicos, como lo es producir energia para el cuerpo por medio de los alimentos, asi si no se encuentra alguna de estas vitaminas en el cuerpo nop sera posible que este funcione a la perfeccion.
att: laura mendoza 11b
Los carbohidratos son benefactores para la obtención de energía; pero al al consumirlos excesivamente causan efectos negativos en la salud. ¿Qué parte de nuestro organismo se ve más afectado por este consumo excesivo?
ResponderEliminarLESLIE INFANTE
YESIKA MILA
11B
Me gusto Bastante este Blog Ya que pude entender la Importancia de los carbohidratos para la vida de nosotros los seres humanos Porque estos son los que nos aportan energías, ahorro de proteínas, regulan el metabolismo de las grasas y estructural. y asi podremos mantener una dieta valanciada donde no perjudique nuestra salud.
ResponderEliminarKaren Mendez Once B
¿El exceso de carbohidratos puede llegar a causar Colon irritable?
ResponderEliminarNESTOR PEREZ
DANIELA RODRIGUEZ
11B
Partiendo de la idea anterior sobre la alimentación adecuada que se debe mantener y/o consumir de este tipo de glucidos como lo son los carbohidratos me parece que ha sido un aporte muy esencial y recomendable para la población humana puesto que en la cotidianidad consideramos que la alimentación no es realmente necesaria para nuestra vida y en especial para nuestra salud ya que es una parte fundamental para gozar de un buen bienestar en la humanidad considerándose así como algo que da buen funcionamiento en nuestro cuerpo y previene distintas y variadas enfermedades es recomendable resaltar este tipo de alimentación que se debe ingerir en nuestro diario vivir.
ResponderEliminarMonica Alejandra Pedraza 11B
las proteínas son esenciales para nuestro cuerpo ya que necesitamos de 3 a 5 en el día estas nos da energía y hacen que nuestro metabolismo funcione mejor y que no tengamos enfermedades tan bien son reguladores con el colesterol
ResponderEliminarandy julieth ladino 11B
¿ Que sucederia anivel organismico si se consumiera todos los dias mas de 30g de fibra diaria?
ResponderEliminar¿por que los carbohidratos son tan importantes?
ResponderEliminarporque son fuentes escenciales de energia y nos proporcionan muchos beneficios que nos permiten cumplir diversas de nuestras funciones vitales y satisfacer las necesidades del organismo. estos carbohidratos se encuentran en los alimentos de origen animal y los de origen vegetal. sin embargo se deben consumir en una cantidad determinada para que tenga un buen efecto. ademas son tan importantes puesto que sin ellos podriamos adquirir enfermedades de nutricion como sobre peso.
CONCLUSIONES:
Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares.
Los carbohidratos estan presentes en los alimentos de origen vegetal y los de origen animal.
los glucidos os proporcionan gran cantidad de energia.
los carbohidratos ayudan al metabolismo de las grasas.
la alimentacion de hoy en dia no es muy buena y por ellos obtenemos tantas enfermedades.
EJEMPLO: los estudiantes de los colegios que reciben un refrigerio por el estado, tienen mayor ingreso de energia y por esto son mas dinamicos. att: jefri steven carvajal
¿por que actualmente se ha estimulado la mala alimentación?
ResponderEliminarprincipalmente se ha deteriorado la buena alimentación por falta del consumo adecuado de los carbohidratos, estas ayudan a dar energia y al metabolismo y en la actualidad no todos los seres humanos consumen las porciones necesarias de frutas,legumbres,cereales etc. la cual proporcionan proteínas,minerales,carbohidratos que son necesarios para la vida diaria de todos los seres humanos.
Ejemplos de la vida cotidiana:
- consumo de comida chatarra (Hamburguesa,Pizza etc.) siendo remplazadas por comidas saludables como lo son los vegetales,frutas.
Nombres: Lina Caceres
Lucy Mendoza
Grado: Once A
las vitaminas son nutrientes que actuan en procesos catalizadores de todos los procesos fisiologicos indispensable en nuestra vida diaria su uso y consumo en el cuerpo humano es indispensable pero de igual manera su exeso causa en el cuerpo enfermedades debibo a su alta presencia en elcuerpo humano afectandolo.
ResponderEliminarlos carbohidratos caracterizados por su produccion de energia en el cuerpo su presencia en animales y vegetales lo caracterizan en su origen animal y por supuesto su beneficio en el cuerpo humano pero sin olvidar su consumo moderado sin llegar a los exesos
diego rodriguez 11b
COMO UTILIZA EL CUERPO LOS GLÚCIDOS?
ResponderEliminarDe los glúcidos, el cuerpo obtiene glucosa, el azúcar más pequeño, que es absorbido hacia el torrente sanguíneo. A medida que aumenta el nivel de glucosa en sangre (glucemia), el páncreas libera una hormona llamada insulina, que remueve la glucosa de la sangre hacia las células, donde parte es utilizada como fuente de energía, y parte es almacenada en el hígado, músculos y otras células para su posterior uso cuando disminuyen los niveles de glucosa en sangre.
EJEMPLO: Los ingerimos cuando comemos alimentos como las papas, cualquier tipo de grano, como el maíz, cebada, arroz y los alimentos derivados, como el pan.
NOMBRES:
Tatiana Cuello
Leidy Díaz
11A
¿por que son tan importantes las vitaminas para el ser humano?
ResponderEliminarson esenciales para diferentes procesos biológicos como la conversión de comida en energía. Las vitaminas son imprecindibles para la homeostasis de nuestro organismo y si no están presentes se dañara este.
Los Carbohidratos o glucidos son el combustible del ser humano ya que nos proporciona Energía y esta presente en mucha diversidad de alimentos.
Un gramo aporta 4kcal para las funciones del organismo, se hidroliza en glucosa y ademas los carbohidratos y proteínas son un complemento ya que uno da la energía para que el otro pueda trabajar e impide que se oxiden la proteínas.
Los carbohidratos son los que proporcionan una dieta balanceada en nuestro cuerpo y se encuentran en los alimentos de origen animal, en la leche, en las frutas y en las verduras. Los glucidos son el combustibel de nuestro cuerpo a que nos ayudan con funciones del cuerpo como lo son las funciones organicas y las fisicas, tambien se hidroliza a glucosa aportando en las funciones del sistema nervioso central el cual necesita una gran cantidad diaria de glucosa.
ResponderEliminarLos carbohidratos pueden causar sobrepeso y otra enfermedades debido al consumo en exceso de estos. Por ultimo los carbohidratos metabolizan las grasas y asi ayudan a regular el colesterol, previene el cancer de colon y nos sirve para tener una dieta saludable y regula las azucares que entran al cuerpo previeniendo asi la diabetes y controlandola a los que ya se encuentren con esta enfermedad.
DEIBY GARZON
11B
¿porque hay que mantener regulada las porciones que se ingieren de carbohidratos?
ResponderEliminarya que son una buena y economica fuente de energia para el organismo y es requerido para realizar las funciones fisicas requeridas en el dia, tambien en el caso de los adolescentes hay que regular el consumo de carbohidratos pues esto se puede convertir en energia acumulada y en problemas de salud.
Por el motivo que la mayoria de adolescentes en un grupo maneja una vida sedentaria, es decir, estan poco expuestos a actividades que sean para quemar energias sino que estan quietos y acumulan estos alimentos dandoles problemas de salud.
En conclusion, los carbohidratos son fundamentales y necesarios para nuestra actividad diaria y mantener a nuestro cuerpo estable, sin embargo, el exceso de estos puede traer graves enfermedades.
NICOLAS POVEDA SALAMANCA
UNDECIMO B
como ayuda los crabohidratos en el control del peso corporal?
ResponderEliminarLas personas que consumen una dieta alta en carbohidratos son menos propensas a acumular grasa, en comparación con aquellas que tienen una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Hay tres razones que apoyan esta afirmación:
•Podría ser debido a que las dietas altas en carbohidratos tienen una menor densidad energética, ya que los carbohidratos tienen menos calorías por gramo que la grasa. Los alimentos ricos en fibra también suelen tener más volumen y llenan más.
•Según ciertos estudios, los carbohidratos, tanto en forma de almidón como de azúcares, proporcionan rápidamente una sensación de saciedad, de modo que los que consumen dietas ricas en carbohidratos tienen menos propensión a comer en exceso. Parece que la inclusión de muchos alimentos ricos en carbohidratos ayuda a regular el apetito. Muchos alimentos que tienen un índice glucémico menor pueden llenar más al digerirse más lentamente.
•También se ha confirmado que muy pocos carbohidratos de la dieta se transforman en grasa, ya que resultaría ser un proceso muy poco provechoso para el cuerpo, que tiende a utilizarlos más bien en forma de energía.
finalmente,en estos momentos, es cada vez más evidente que las dietas ricas en carbohidratos, comparadas con las que son ricas en grasa, reducen las probabilidades de desarrollar obesidad.
ejemplo cotidiano:De hecho, se ha descubierto que los consumidores de azúcar suelen estar más delgados que los que ingieren menos cantidad de azúcar.
ADRIANA GARZON
UNDECIMO A
Los glúcidos o azúcares son principios inmediatos en los organismos ?
ResponderEliminarLos glúcidos están formados por unas pequeñas moléculas, los monosacáridos. El monosacárido más conocido es la glucosa (C6H12O6). La unión de dos monosacáridos da lugar a un disacárido; la unión de tres, a un trisacárido, Si se une una gran cantidad de monosacárdos, se forma un polisacáridos
un ejemplo, la celulosa de los vegetales y la quitina de los artrópodos.
JULIETH ALONSO
ONCE B
¿cuales son los principales características de una mala alimentación?
ResponderEliminarel exceso de carbohidratos y la poca fibra vegetal son los causantes de una mala alimentación ya que nuestro cuerpo se encontraría en un desequilibrio total ya que para que no suceda un sobrepeso o una baja de defensas es necesario tener una dieta balanceada y así poder obtener las vitaminas y minerales que nuestro organismo requiere.
en conclusión hay que alimentarse balanceada-mente ya que es la parte fundamental para que nuestro organismo y nosotros mismos estemos bien tanto en salud como físicamente.
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